2011. május 5., csütörtök 10:09
Ez a recept a brit királyi palota teadélutánjainak a kedvence.
Ha valaki, hát a királyi család tudja, mi illik egy jó teához, vagy akár tea nélkül is kiváló a Buckingham-palota omlós tésztája.
Hozzávalók:
2 csésze finomliszt
3/4 csésze + 1 ek kukoricaliszt
1/4 tk só
25 dkg puha vaj
1/3 csésze kristálycukor
1/4 csésze porcukor a szóráshoz
Keverjük össze egy tálban egyenletesen a liszteket és a csipet sót. Egy másik tálban robotgéppel a puha vajat keverjük krémesre, majd adjuk hozzá a porcukrot is további 2 perecig mixelve, amíg könnyű és habos nem lesz. Alacsony sebesség mellett apránként keverjük hozzá a száraz hozzávalókat, amíg puha tésztát nem kapunk. Formáljunk belőle cipót, amit frissentartó fóliába tekerve tegyünk hűtőbe egy fél órára.
A sütőt melegítsük elő 175 fokosra, egy sütőlemezre pedig tegyünk sütőpapírt. A tésztát egy vékonyan meglisztezett deszkán nyújtsuk kb, 2 centi vastagra. Helyezzük a sütőlemezre és süssük addig, amíg halvány arany színű nem lesz (kb. 40 percig).
Ha kész, a sütőpapírral együtt csúsztassuk a deszkára vissza és azonnal szórjuk meg a tetejét a porcukorral. Amíg még mindig meleg vágjuk fel egy éles késsel szeletekre. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Még több hír és érdekesség a StoryOnline-on
Vilmos herceg esküvői tortája
A hercegi menyasszony kedvenc sütije
Kapcsolódó hírek:
Sokszínű teákkal a szürke téli napok ellen