Furagyümölcs-kalauz: pomelo

• Tuna Judit

2013. február 23., szombat 09:56

A pomeló az egyik legfinomabb citrusféle, édeskésen fanyar, de nem keserű, nem savanyú. Tele van vitaminnal, hiperben és zöldségesnél is kapható. Általában nem olcsó de ha innan nézzük, hogy jóval kisebb testvérét, a sweetie-t is hasonló darabáron kínálják, már nem is olyan vészes. És egy pomelóból jócskán falatozhat akár 3-4 ember is.

Aki úgy véli, hogy ez a fura szerzemény a grapefruit keresztezéséből származik, nagyon téved.

Hozzávalók:

2 kg tök
½ dl ecet (10%-os)
1 dl citromlé
70 dkg cukor
Darabos fahéj
2 vaníliás cukor
Pár szem szegfűszeg
Ananászkivonat (nem szükséges, csak aki akar)
1 kávéskanál nátriumbenzonát

Elkészítése:

2 kg étkezési tököt megpucolunk , kockára vágunk és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, a fél deci ecetet beleöntjük, 1 napig állni hagyjuk, majd lecsöpögtetjük. Ezt követően a tökre ráöntünk 2 liter vizet, 1 dl citromlevet, 50-70 dkg cukrot, 2-3 darabos fahéjat, pár szem szegfűszeget, 2 csomag vaníliás cukrot, ananászkivonatot, 1 kávéskanál nátriumbenzonátot.

Rukola: ismerjük meg közelebbrőlNagyszerű salátaanyag!

Lehet, hogy néhányan még nem is hallották a nevét, mások pedig már évek óta előszeretettel fogyasztják. Mi is az a rukola, hol terem, hogyan fogyasztható? Az alábbiakban fellebbentjük róla a fátylat...

A rukola (Eruca sativa) vagy más néven borsmustár Közép- és Dél-Európában honos, de megtalálható Észak-Amerikában is.
E gyors növekedésű, vitamindús levélzöldség mostanában kezd igazán divatba jönni.

A Kárpát-medencében olykor vadon is előforduló, nagyon régóta termesztett hagymaféle, amelynek - eltérően a vöröshagymától - lapos levelei és erős, bojtos gyökérzete van. Hosszú, fehér hagymáját saláta, főzelék, leves készítésére használják.

Előnye, hogy nincs olyan erős szaga, mint a vöröshagymának, ezért zöldhagymaként reggelihez (munkába indulás előtt) is fogyasztható.

Két típusát ismerjük. A nyári póré magját meleg helyen január végén vetjük, és a palántáit április közepén ültetjük ki a magaságyba.

Egyedül az alma az a fajta gyümőlcs,amit más ételekkel is együtt ehetünk anélkül,hogy erjedés lépne fel.
Ezt már az ókorban is tudták róla,ezéris nevezték a gyümölcsök királynőjének.
Ha hiszed,ha nem,akár kizárólag almánis meg lehet élni,szinte korlátlan ideig.Az almát nagyon rövid idő alatt megemészti a gyomrunk,és szinte azonnal energiát nyerhetünk belőle.Magas foszfor tartalmának köszönhetően sokat segíthet föleg azoknak,akik szellemi munkát végeznek,vagy gyenge az idegzetük.

A zöld kávé antioxidáns-tartalmával segíti a diétázókat.Sokan csodaszerként tartják számon.
Mi is az a zöld kávé?
Sokan örülnének neki,ha a reggeli kávéjuk nemcsak abban segítene,hogy éberebbek legyenek,hanem abban is,hogy megőrizzék vagy javítsák alakjukat.Nos,ez nem is lehetetlen:a zöld kávéról,amely a hagyományos kávébab pörköletlen változata,újabban azt tartják,hogy a benne lévő klorogénsav ( ez a vegyület a pörkölt kávéban már nincs jelen értékelhető mennyiségben ) felgyorsítja a szervezetben tárolt zsír elégetését,ráadásul erőteljes antioxidánsként a teljes test egészségét is védi,segíthet például a szív-és érrendszeri problémák és egyes ráktípusok megelőzésében.

Folyékony szappan házilag – 2,5 liter kihozható 300 forintból

Gazdaságos és praktikus megoldás, ha magadnak készítesz folyékony szappant. Nagyon egyszerűen elkészíthető.

Reszelj le annyi szappant sajtreszelőn, hogy nagyjából egy bögrényi reszeléket kapj. Jóféle szappant válassz – elvileg bármilyen szappan megfelelő. A szappanreszeléket tedd fazékba, és öntsd fel 10 bögrényi vízzel – lehetőleg desztillált vizet használj. Adhatsz hozzá 1 evőkanál gyógyszertári glicerint is.

Fehér üröm.

Ezerjófű.

Lássunk néhány példát,melyik növény alkalmas biológiai védekezésre,és ennek milyen hátrányai lehetnek.

- Fehér üröm,ezerjófű.
   Sík vidéken inkább csak termesztett,hegyvidékről származó fűszer és gyógynövény.Vizes kivonata erős fertőtlenítő,parazitaölő,vírusölő,gombaölő,penészedést gátló hatással bír.Önmagában csak ritkán használják,főként a káposztafélék a sárgarépa talajának fertőtlenítésére.Kakukkfűvel,zsályával,varádiccsal,kamillával keverve olyan illóolajos permetszert kapunk,amely nem csupán a kórokozó gombát tartja távol,hanem a rágó rovarokat és a levéltetveket is.Kombinált teájával a talajt permetezzük.